Вешенка • 60 капсул

Как и многие грибы, выросшие или выращенные в экологически чистой среде, вешенка накапливает в плодовых телах весь необходимый спектр микро- и макроэлементов. Включение грибов в рацион особенно важно для людей, живущих в городской среде и сталкивающихся с постоянным оксидативным стрессом (нарушенные циклы сна и бодрствования; дисбаланс питания и проблемы пищевого поведения; хронический стресс; неблагоприятные экологические факторы окружающей среды; отсутствие физической нагрузки). Поэтому грибы это уникальный и крайне перспективный продукт современности, способный покрыть целый спектр нутритивных потребностей современного человека.

• Вешенка активно используется в пищевой промышленности и культивируется в больших масштабах по всему миру. В первую очередь её знают как компонент диетического питания, способный удовлетворить большое количество нутритивных потребностей человека. Гриб содержит широкий спектр минералов, полифенолов, В-глюканов, незаменимых аминокислот; богат витаминами В, С, ниацином, рибофлавином, тиамином и витамином В12. Эти качества делают вешенку уникальным компонентом функционального питания и нутрицевтиком, который поддерживает иммунную систему, может применяться как базовый адаптоген и источник антиоксидантов и подходит для ежедневного применения в любом возрасте.

• Как и многие грибы, вешенка способна комплексно влиять на проявления метаболического синдрома. Она имеет высокое содержание ловастатина вещества, относящегося к статинам и обладающего ярко выраженным гиполипидемическим действием, снижающим риск развития атеросклероза и обладающим антикоагулянтной активностью. Гриб содержит большое количество клетчатки, что также позволяет связывать лишний холестерин и выводить его через просвет кишечника. Стоит упомянуть и гипогликемическую активность вешенки, которую в некоторых исследованиях приравнивают к действию метформина. Такой широкий спектр активности позволяет назвать вешенку идеальным профилактическим и терапевтическим средством, позволяющим скорректировать сразу несколько метаболических дисбалансов и болезненных состояний, таких как диабет, инсулинорезистентность, гиперлипидемия, ожирение, гипертензия и др.

• Вешенка содержит аминокислоты с разветвлённой цепью. (ВСАА), у-аминомасляную кислоту (САВА) и орнитин. Наличие аминокислот с разветвлённой целью делает вешенку отличным элементом спортивного питания, способным улучшить физические показатели, выносливость во время тренировок
и содействовать наращиванию сухой мышечной массы. Орнитин также важен для спортсменов, он участвует в цикле мочевины, снижая концентрацию аммиака в плазме, участвует в синтезе гормона роста, способствует снижению веса и регулирует иммунные звенья в организме. Молекула ГАМК участвует в цикле Кребса и действует как нейромедиатор в центральной нервной системе, снимая избыточное возбуждение в головном мозге, увеличивая способность концентрироваться и удерживать внимание на поставленных задачах.

• В вешенке обнаружено рекордное содержание антиоксидантов глутатиона и эрготионеина, а также активных полифенольных соединений (галловая и хлорогеновая кислоты, нарингенин и др.). Глутатион по праву может называться од ной из главных антиэйдж-молекул, которая комплексно защищает наш организм от токсинов и последствий оксидативного стресса, продлевая молодость органов и тканей. Она играет важнейшую роль в детоксикации большого спектра токсичных веществ в печени, включая тяжёлые металлы и метаболиты лекарств. Также глутатион защищает клетки нашей иммунной системы от повреждений, поддерживает эритроцитарную функцию, регулирует процессы апоптоза, оказывает прямое противовоспалительное и противовирусное действие, регулирует окислительно-восстановительные процессы внутри клетки. С возрастом синтез глутатиона в печени замедляется и организм всё больше подвергается воздействию внешних агрессивных факторов. Поэтому так важно поддерживать его уровень на протяжении всей жизни и употреблять продукты с его высоким содержанием.
Эрготионеин ещё одна крайне важная антиоксидантная молекула, которая есть во многих грибах, но вешенка чемпион по её содержанию. В японском исследовании 2006 года была обнаружена корреляция между повышенным потреблением грибов с высоким содержанием эрготионеина и более низкой заболеваемостью деменцией. Исследования in vitro и in vivo продемонстрировали сильные нейропротекторные возможности эрготионеина, в которых он снижал гибель и повреждение нейронов, индуцированных В-амилоидом. Благодаря высокому содержанию эрготионеина вешенка также способна защищать глаза от развития катаракты, снижать риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и защищать почки и печень от повреждений.

• Бета-глюканы вешенки, такие как плевран, проявляют высокую иммуномодулирующую активность за счет увеличения пролиферации лимфоцитов и активации макрофагов, что делает данный гриб отличной профилактикой онкологических заболеваний и адаптогеном с иммуномодулирующей активностью. Также этот гриб обладает широким спектром антимикробной и антибактериальной активности относительно грибков Candida albicans, Cryptococcus humicola, Trichosporon cutaneum и бактерий Staphylococcus aureus и Escherichia coli.