Шиитаке • 60 капсул

Как и многие грибы, выросшие или выращенные в экологи- чески чистой среде, шиитаке накапливает в плодовых телах весь необходимый спектр микро- и макроэлементов. Включение грибов в рацион особенно важно для людей, живущих в городской среде и сталкивающихся с постоянным оксидативным стрессом (нарушенные циклы сна и бодрствования; дисбаланс питания и проблемы пищевого поведения; хронический стресс; неблагоприятные экологические факторы окружающей среды; отсутствие физической нагрузки).
Поэтому грибы это уникальный и крайне перспективный продукт современности, способный покрыть целый спектр нутритивных потребностей современного человека.

• Шиитаке активно используется в пищевой промышленности и культивируется в больших масштабах по всему миру. Из-за высокого содержания и разнообразия аминокислотного спектра его активно используют как элемент диетического питания (кето, белковые протоколы). Также шиитаке богат эрготионеином, большим количеством полифенольных соединений, полисахаридов, витаминами В, С, Е, ниацином, рибофлавином, биотином, фолиевой кислотой, а также минералами: калием, кальцием, цинком, медью и магнием. Эти качества делают шиитаке универсальным компонентом функционального питания и нутрицевтиком, который может применяться как сезонный адаптоген, источник витаминов и антиоксидантов.

• Уже несколько тысячелетий грибы шиитаке используют в традиционной китайской медицине в этой системе они классифицированы как «тонизирующие». Считалось, что они укрепляют защитные силы организма, повышают жизненный тонус и улучшают общее самочувствие. Традиционно грибы шиитаке часто прописывали людям со слабой иммунной системой, проблемами с дыханием, общей слабостью или усталостью. На данный момент шиитаке достаточно хорошо исследован и в нём обнаружено большое количество В-глюканов соединений, которые могут повышать активность иммунных клеток, включая естественные клетки-киллеры (NK), макрофаги и дендритные клетки. Эти соединения помогают стимулировать иммунный ответ и защищать организм от патогенов. Лентинан основной полисахаридный комплекс в шиитаке активно исследуется как противоопухолевое средство. Это глюкан с иммуностимулирующим эффектом, который обладает доказанным антипролиферативным действием в отношении онкоклеток толстого кишечника, печени, шейки матки и многих других и может применяться на всех стадиях онкологии.

• Гриб обладает широким противовоспалительным потенциалом. Он содержит пищевые волокна, которые поддерживают здоровое пищеварение и помогают предотвратить запоры. Волокно в грибах шиитаке также действует как пребиотик, способствуя росту полезных бактерий, увеличивая синтез короткоцепочечных жирных кислот. Шиитаке богат эрготионеином крайне важной антиоксидантной молекулой, которая способна регулировать уровни пероксида водорода, оксида азота и других провоспалительных цитокинов. В японском исследовании 2006 года обнаружили прямую корреляцию между повышенным потреблением грибов с высоким содержанием эрготионеина и более низкой заболеваемостью деменцией. Исследования in vitro и in vivo продемонстрировали сильные нейропротекторные возможности эрготионеина, в которых он снижал гибель и повреждение нейронов, индуцированных В амилоидом. Благодаря высокому содержанию эрготионеина шиитаке также способен. защищать глаза от развития катаракты, снижать риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и защищать почки и печень от повреждений.

• Широкий спектр противогрибковой и противовирусной активности шиитаке уже давно привлекает внимание фармацевтических компаний как натуральная альтернатива антибиотикам и противовирусным средствам, которые зачастую имеют высокие риски побочных эффектов и рост резистентности инфекций к компонентам лекарств. Особенно важно упомянуть о наличии исследований, в которых шиитаке показывал высокую активность в отношении онкогенных штаммов папиллома- вируса человека (ВПЧ), увеличивая количество К-клеток и предотвращая развитие опухолей, ассоциированных ВПЧ-инфекцией.